HOP predstavljen na sajmu Eko Etno Hrvatska Europa Tour u Zagrebu

Projekt Hrvatski otočni proizvod HOP predstavljen je danas otvorenju 9. međunarodnog sajma Eko Etno Hrvatska Europa Tour, sajmu proizvoda i usluga ruralnih područja u Zagrebu.

Projekt je predstavila Ljubica Ajduković-Ugarkoivić iz Uprave za otočni i priobalni razvoj istaknuvši da je projekt označavanja otočnih proizvoda pokrenut u cilju zaštite izvornih otočnih proizvoda ali i zadržavanja otočnog stanovništva na otocima. Proizvodi koji nose oznaku HOP održavaju stalnu razinu kvalitete, a proizvođače se potiče da ponude i druge proizvode neovisno o tome jesu li tradicijski ili inovativni, kazala je.

Izrazila je zadovoljstvo što oznaku kvalitete danas nosi ukupno 256 proizvoda i proizvodnih linija 101 otočnog proizvođača.

Projekt Hrvatski otočni proizvod provodi se petu godinu za redom, naglasila je, uz napomenu da je zajednička karakteristika takvih proizvoda ograničena proizvodnja a sve kako bi se zadovoljio kriterij izvrsnosti.

Deklariranje količina, pojasnila je, spriječit će mogućnost i eventualnu namjeru da se izvanjskim dotokom poveća količina određenih proizvoda jer bi se time urušio izvorni koncept.

Najavila je i otvorenje trgovine u strogom centru Zagreba gdje bi se instalirao cijeli HOP program s mogućnošću prezentacije, degustacije ali i prodaje izvornih otočnih delicija preparata i predmeta.

Sajam u znaku ekološke, tradicijske i etnološke vrijednosti trajat će do subote do kada će se predstaviti gotovo sve hrvatske županije, gradovi i regije te organizirati brojne zanatske i kulinarske radionice i izložbe.